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茶花萃取液可抗氧化，有商機。嘉華中學師生提出《茶花萃取液之抗氧化能力及其生活上之應用研究》作品，榮獲嘉義市國中小學科展第1名，可望與農場合作量化生產，開拓商機。

嘉華中學連年參加科展，捷報頻傳，今年團體總成績居全市之冠，成績亮麗更勝往年，有19件獲選，《茶花萃取液之抗氧化能力及其生活上之應用研究》、《光碟摩擦力探討》、《360度動態顯示器》等3件分別獲化學科、物理科及應用科學第1名，前2件將代表參加全國科展賽。

嘉華師生參觀中埔鄉怡馨緣茶花園，靈機一動，實驗研發茶花的實用價值，副校長林籐旺指導學生蕭志浩、楊謹鴻，用新鮮茶花瓣，分別以95％乙醇萃取的茶花萃取液、水蒸氣蒸餾法萃取之茶花花露水，進行抗氧化檢測實驗，發現萃取液抗氧化能力良好，花露水不佳，但都可用於手工皂、洗手液、空氣芳香劑、護膚乳液等生活用品。

黃裕閔老師指導學生黃竑翔實驗《光碟摩擦力探討》，研究DVD和CD的摩擦力，發現資料燒越多，光碟的靜摩擦係數都變大，但DVD燒錄後比燒錄前的靜摩擦係數小，CD則是燒錄後靜摩擦係數變大，推測是分子間作用力、光碟燒錄後造成坑洞口之間碰觸等因素導致。